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塑料桶不能代替酿酒设备，原因看这里！

塑料桶不能代替酿酒设备，原因看这里！

事实上使用塑料桶装白酒其危害非常大。因此很多人对酿酒设备不是很了解，会图一时之利选择塑料桶，从而使原酒的质感遭到破坏，同时给人们的健康带来一些危害。为此技术人员为您总结一些其危害的原因，下面我们就一起详细的了解一下吧。

首先，塑料的某些成分会溶解在其中。用塑料桶装的白酒，塑料与酒精会不会发生反应，进而影响人体健康？目前白酒的塑料桶包装分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，另外一类是环保PET包装。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤敏感，严重的会导致p血症。PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。酿酒设备

其次，塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。白酒全套设备提醒您用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮用这种酒后，可能会引起皮肤敏感。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。酿酒设备

什么样的酿酒设备才是适合自己的

什么样的酿酒设备才是适合自己的

随着生活水平的不断进步和科技水平的进步，酒类产品在我国有着非常大的商场，酿酒设备必不可少。而且酿酒设备也在不断的更新换代。

酿酒设备的型材好与不好，直接影响酒的品质，不同的酒，酿酒设备是不一样的，先从原料开端，难于普及。食品级不锈钢为较佳的酿酒设备原料，耐腐蚀性强，使用寿命长，易于转移，节约燃料，出酒快出酒率高。对身体无伤害。然后挑选装酒用到的酒坛子，较好是陶质的，一般装300斤的比较适宜。

酿酒设备在平时的使用中，也需要维护保养。对于白酒酿酒设备来说，因为其开展了数千年，经过了数代的开展和变革，酿酒设备的原料也是换了又换。如：木质酿酒设备、砖混酿酒设备等属于传统的酿酒设备，在作业进程中会出现漏汽、占地面积大、出酒率低等因素，因而已经被商场淘汰。

那么究竟是哪种原料的酿酒设备更好用呢？

铝质酿酒设备在商场上占有着较大比例，主要是因为铝密度小，铝质酿酒设备一般很轻，易于转移。再加上铝导热功能好，热效率很高，节约燃料，而且出酒快，出酒率高。缺陷是：铝材在焊接时会留下较为显着的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且因为铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备全体的漂亮度下降。

另一个在酿酒设备商场中占有重要位置的是不锈钢酿酒设备。酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮漂亮，因而深受消费者青睐。可是不锈钢酿酒设备的缺陷表现为：不锈钢的导热性极差，显着较铝差一个档次，因而出酒率低，消耗燃料。其次不锈钢本钱高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。

酿酒设备的选择标准

酿酒设备的选择标准：

① 需要明确自己想要酿什么类型的酒

不同类型的酒需要不同的酿酒设备。根据酿酒的规模和预期投入选择不同型号的酿酒设备。其次就是需要明确想要购买什么材质的设备。

② 考虑出酒速度

出酒快不仅可以节约时间，快说明白酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是，冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。

③ 考虑酒的品质

质量合格的酿酒设备酿造出酒具有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正的特点。